|
|
 |
Tilbehør | Hashbrowns
Morgenmad -» Tilbehør
Hashbrowns
Ingredienser:
6 Kartoffler
2 Løg
1 Æg
1 spsk. Mel
Smør / Olie til stegning
Salt, Peber
Antal Personer: 3
Fremgangsmåde:
Kartoffler og løg rives groft, og blandes sammen i en skål. Lad blandingen stå i 10 minutter og dræn jævnligt vandet fra som samler sig i bunden. Tilsæt derefter ægget og melet samt salt og peber og rør godt rundt, til det er en ensartet masse. Hashbrowns ligges på panden i størrelsen af en kaffekop, og planes forsigtigt ud med en paletkniv til de er ca. 3 cm i højden. Steges nu i smør eller olie til de er gyldne
|
|
|
Opskrift kommentarer:
Kommentar af: Lars Thorsen, d.09-04-2009, kl.13:26
Er det her ikke mere en potato pancake, frem for egentlige hash browns?
"Rigtige" hash browns bruger vist nok ikke andre bindemidler end fugten og stivelsen fra kartoflerne.
Eksempel:
http://en.wikipedia.org/wiki/Hash_browns |
Kommentar af: Claus, d.22-04-2009, kl.19:33
Hej Lars, Jo udfra wikien ser det ud til at det er kartoffel pandekager.. Dog har vi altid lavet dem sådan her i familien både her i DK og i USA og går under fællesnavnet Hashbrowns.. Vil dog prøve den uden æg næste gang |
Kommentar af: Gitte, d.28-01-2010, kl.13:26
Alle tror der skal rigtig hash i når det hedder Hashbrowns, det er ikke lige det bedste at kalde det når der faktisk ikke er noget hash i.... Syntes der skal findes et nyt navn til det.... Sorry :D |
Kommentar af: Villads, d.02-08-2011, kl.15:05
På dansk betyder hash altid tjald, men på engelsk har det en anden betydning som ikke har med rusmidler at gøre.
hash [hæ]
1. vb. hakke; skære i stykker; (fig.) forkludre;
2. sb. hakkemad; labskovs; biksemad; hachis; (fig.) kludder; virvar; opkog; S hash;
• he made a hash of it han forkludrede det hele;
I''''ll soon settle his hash ham skal jeg snart få gjort kål på (el. få ordnet). |
Kommentar af: Bjørn, d.24-03-2012, kl.10:16
Minder en hel del om de tyske "kartoffelpuffer", som serveres med kold æblemos og en klat syltetøj + plus en god øl. |
Skriv en kommentar til opskriften: Hashbrowns
Relaterede opskrifter:
Varm mælk og piskefløde op til kogepunktet. Afkøl blandingen til 25 grader (knap håndvarmt).
Bland derefter kærnemælke
|
|
|
|
