Morgenmad

Sæt vandet over til at koge.
Når vandet koger, læg da æggene forsigtigt i gryden med en ske.
Kog ægget under låg i (7 minutter - størrelse L/XL) / (5½ minut - størrelse S/M), og skyl straks med koldt vand og server.

Kogetiden forøges med 10 sekunder for hvert ekstra æg..
Kategori: Morgenmad » Æg
Yderligere info: Blødkogt Æg Infoblad -»

Udrør gæren i det lunkne vand (37 C) og tilsæt dernæst sukker, salt og melet og bland det godt sammen. Når dejen slipper skålens sider, tages den op og æltes videre på et meldrysset bord.
Ælt dejen, til den er elastisk og glat, og ælt ekstra mel i hvis det bliver nødvendigt.
Dejen formes til en kugle og lægges tilbage i skålen tildækket.
Lad dejen hæve i 1 time til dobbelt størrelse. Kategori: Morgenmad » Brød
Yderligere info: Franskbrød - Grundopskrift Infoblad -»

Kartoffler og løg rives groft, og blandes sammen i en skål. Lad blandingen stå i 10 minutter og dræn jævnligt vandet fra som samler sig i bunden. Tilsæt derefter ægget og melet samt salt og peber og rør godt rundt, til det er en ensartet masse. Hashbrowns ligges på panden i størrelsen af en kaffekop, og planes forsigtigt ud med en paletkniv til de er ca. 3 cm i højden. Steges nu i smør eller olie til de er gyldne.
Kategori: Morgenmad » Tilbehør
Yderligere info: Hashbrowns Infoblad -»

Vand og gryn kommes i en gryde og bringes i kog under konstant omrøring.
Skrue ned på minimum og lad grøden simre i yderligere 3-5 minutter, til grynene har den ønskede mørhed.
Smages til med salt og sukker og serveres.

Forslag: Kan servere grøden med mælk, fløde, yoghurt, honning eller sirup..
Kategori: Morgenmad » Grød
Yderligere info: Havregrød Infoblad -»

Varm mælk og piskefløde op til kogepunktet. Afkøl blandingen til 25 grader (knap håndvarmt).
Bland derefter kærnemælken i. Hæld blandingen op i tykmælksskåle og stil dem tildækket på køkkenbordet ved stuetemperatur ca. 18 timer.
Stil derefter tykmælken i køleskab så den er kold ved serveringen.
Kategori: Morgenmad » Tilbehør
Yderligere info: Hjemmelavet tykmælk Infoblad -»

Ja har vi det ikke med at altid glemme tiden på det æg - well, slap helt af og følg opskriften her på hårdkogte æg.

Sæt vandet over til at koge. Når vandet koger, læg da æggene forsigtigt i gryden med en ske.
Kog ægget under låg i 9 minutter, og skyl straks med koldt vand og server. Kogetiden forøges med 10 sekunder for hvert ekstra æg.

Opskriften er baseret på æg i Large (L) størrelse. Tiden justeres lidt i forhold til dine æg. Jo mindre æg, desto kortere tid skal de koge..
Kategori: Morgenmad » Æg
Yderligere info: Hårdkogt Æg Infoblad -»

Det hele røres godt sammen, så melet ikke klumper (brug en stavblender).
Steges på 75% varm pande max. 1 minut på hver side til den har fået farve.
Det skal dog tilføjes at hvis man tilføjer en lille klat fedtfattig stegemargarine på panden før man steger hver 2. pandekage giver det en god sprødhed.
Kategori: Morgenmad » Pandekager
Yderligere info: Pandekager Infoblad -»

Sæt vand over til at koge.
Når vandet koger, læg da æg forsigtigt i gryden med en ske.
Kog æg under låg i 8 minutter, og skyl straks med koldt vand og server.

Kogetiden forøges med 10 sekunder for hvert ekstra æg..
Kategori: Morgenmad » Æg
Yderligere info: Smilende Æg Infoblad -»

Kog først dine æg til hårdkogt. Se evt vores opskrift på hårdtkogte æg.
Del derefter æggene i en æggedeler, først på den ene led, og derefter på den anden.
Kom æggene i en skål sammen med mayonaisen, karry, purløg.
Vend forsigtigt sammen og smag til med salg og peber.
Kategori: Morgenmad » Æg
Yderligere info: Æggesalat Infoblad -»